Сосиски в вафлях
Апісанне
Ідэально да стала і напояў. Цудоўны варыянт для вялікай сям’і ці кампаніі — абсмажаныя на сутаве хрусткія сасіскі ў вафлях у хатніх умовах. Акрамя бульбянага пюрэ ў начынку можна выкарыстоўваць таксама здробленыя бабовыя — гарох ці чачавіцу, напрыклад. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба вымыць бульбу, ачысціць і пакладзіць варыцца ў прысоленай па гусце водзе. У рэцэпт прыгатавання сасіскаў у вафлях лепш за ўсё выкарыстоўваць прамавугальныя, а не круглыя вафлі.
- 2
Крок 2
2. Гатовую бульбу размаціць і ператварыць у пюрэ. Яшчэ гарачым выложыць яго тонкім слаем на вафлю, размеркаваўшы па ўсёй паверхні. Пакінуць буквальна на пару хвілін, каб ад цяpla пюрэ вафля стала больш мяккай. За гэты час можна паспець ачысціць сасіску і выложыць на край. Па жаданні ў пюрэ можна дадаць трохі смажанай цыбулі або спецыяў па смаку.
- 3
Крок 3
3. Шчылна прыціскаючы, неабходна згарнуць вафлю ў рулет і акуратна нарэзаць невялікімі кусочкамі. Таксама сасіскі ў вафлях у хатніх умовах можна дапоўніць тёртым сырам, напрыклад.
- 4
Крок 4
4. Яйко збіць у невялікай міска з іменкай солі. Па жаданні можна дадаць крыху малака і спецый.
- 5
Крок 5
5. Кожны кусачок макаць у яйку і адправляць на сковарду з разагретым растлінным алеем. Абяжарыць на сярэднім агні да з’явлення румянай скарыначкі, а потым падсушыць на папяровай сераўце, каб прыбраць рэшткі алею. Вось і ўвесь просты рэцэпт сасіскаў ва фвафлях, які пры жаданні можна дапоўніць гароднінай, соусам або зелянінай пры падачы, а таксама духмянымі спецыямі.