Сасіскі ў цесте без цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Такія сасіскі ў тэсце без тэсту стануць выдатным сняданнем або перакусам. Калі хочаце паменшыць калорыі, прыбярыце сыр, а сасіскі бярыце з курыцы або індзят. Калі сасіскі ў натуральнай абалонцы, чысціць іх не трэба, проста памыйце ў цёплай вадзе, абасушыце і зрабіце некалькі праколаў, каб яны не лопнулі ў працэсе абжарвання. Не старайцеся зрабіць капустны бліначок тоўстым, будзе цяжка загортваць. Калі застанецца тэста, з яго можна проста спячы бліначкі і падаць з любімым соусам. Падавайце астуценым або слябка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання сасісак у цесце без цеста. Яйкі вымыйце, вывіце, у капусты выдаліце верхнія лісточкі, месцы забруджвання і жорсткія часткі, апаласніце.
- 2
Крок 2
Белакачанную капусту нарэжце дробнай, тонкай соломкай, выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Капусту трохі пасаліце і трохі памняце. Пакіньце на кухонным стале на 10 хвілін, каб выдзяліўся сок.
- 4
Крок 4
Сасіскі і пласцінкі плаўленага сыру ачысціце ад штучнай абалонкі. Уключыце духоўку для разагрэву да тэмпературы 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Ацісніце капусту ад соку, ён нам не спатрэбіцца.
- 6
Крок 6
У аджатую капусту разбейце яйкі.
- 7
Крок 7
Усыпце ў міску крухмал.
- 8
Крок 8
Усё пасаліце, папярыце і добра перамешайце. Дайце пастаяць 5 хвілін.
- 9
Крок 9
Сковараду паліце раслінным алеем і разагрэйце на сярэднім агні. У сковараду выкладзіце сасіскі і абсмажыце да румянай кары з усіх бакоў, перакладзіце на талерку.
- 10
Крок 10
Намажце сковароду пасля сасіскаў і выложыце 1/3 тэста, разроўняўшы ў прамапуснік па даўжыні сасіскі. Абсмажвайце на павольным агні да залатой скурычкі, прыкладна 1–1,5 хвіліны.
- 11
Крок 11
Пакладзіце адну пласціну сыра бліжэй да аднаго краю.
- 12
Крок 12
Выкладзіце з краю на сыр абсмажаную сасіску.
- 13
Крок 13
Пачынаючы з боку сасіскі, дапамагаючы лопаткай, завярніце рулет, каб атрымалася сасіска ў цецце. Перакладзіце яе ў форму для запякання, памазаную раслінным алеем. Зрабіце так жа астатнія сасіскі ў цецце і выкладзіце ў форму.
- 14
Крок 14
Пастаўце форму з сасіскамі ў тэсце без тэста ў гарачую печ і запячайце ад 7 да 15 хвілін. Час будзе залежаць ад жаданай мяккасці капустнага пласту.
- 15
Крок 15
Сасіскі ў цесце без цеста гатовыя. Падавайце сасіскі ў цесце без цеста гарачымі або астыўшымі.
- 16
Крок 16
Выпечка гатовая. Падавайце да чаю.