Сасiски ў тэсце

Апісанне

Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Сасіскі ў цесте стануць цудоўным поўнавартасным сняданкам. Цудоўна падыдуць да гарачых страў, ідэальна спалучаюцца з вострымі соусамі і ўнесуць разнастайнасць на святочны стол. Давайце даведаемся,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце ў невялікім гарнеце ваду і дрожджы, дадайце чайную лыжку цукру і імбір, пакіньце на 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Затым змяшаеце молако, раманаванае масла, яйко, цукар, соль і збіваеце міксерам, пакуль не атрымаеце аднолькай массы.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце 150 грамаў мукі, дрожджы і ўзбіце да поўнага растварэння.

4. 4

   Крок 4

   Замесіце тэста, дадаючы мукі па 2 сталовыя лыжкі за адзін раз, пакуль тэста не прыліпне да бакоў чашы. Дастаньце тэста з чашы і сфармуйце з яго шар. Намастыце мiску топленым маслам і ўкладзіце туды тэста. Накрыйце чыстым рушнікам і дайце яму падняцца, пакуль ён не падвоіцца ў памерах. Гэта можа заняць каля паўтара гадзіны.

5. 5

   Крок 5

   Раздзяліце цеста на 10 частак, кожную з іх раскатайце. Бярыце частку цеста, пасыпце па цэнтры 1 сталовую ложку тёртага сыра, пакладзiце прыгатаваную сасiску зверху, загарніце цеста вокам сасiскі і сыра. Змесціце шво швам униз на выложаныя лісты для выпечкі, пакіньце на 30 хвілін. Запякайце сасiскі на працягу 8–10 хвілін пры тэмпературы 200–220 градусаў (або да залатыстага колеру).

6. 6

   Крок 6

   Выключыце духоўку, адчыніце яе дзверцу і дайце яшчэ пастаяць сасіскам у тесте 3-5 хвілін.