Сасіскі ў лістковым цесце
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Такая страва гатуецца вельмі проста! Завярніце сасіскі ў цест, памажце яечным жаўтком, зрабіце надрэзы па баках — і запякайце ў духоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разкачайце ласкаванае цesto. Нарэжце яго на квадраты (прыняты памер — прыблізна 12×12 см). Бок квадрата павінен быць крыху большым, чым сосіска, каб мы маглі ў выніку абгарнуць яе цestам, як фантик — цукерку. Можна выкарыстоўваць ласкаванае прэснае цesto, але я для гэтай стравы больш люблю браць дрожджжавае, бо яно добра «падымаецца» пры выпечцы ў духавцы і станoviцца хруstkім. Калі ў вас замarожanae цesto, то абавязкова папярэdne разmарozьце яго.
- 2
Крок 2
Ачышчаныя сасіскі разрэжце на дзве роўныя часткі (уздоўж). Кожную паловінку пакладзеце на квадрацік тэста.
- 3
Крок 3
Загарніце сасіскі ў тэста.
- 4
Крок 4
Заціміце краі цеста такім чынам, каб у выніку ў вас атрымалася «цукерка».
- 5
Крок 5
Акуратна зрабіце надрэзы па баках (па дыяганалі).
- 6
Крок 6
Выкладзіце атрыманыя «цукеркі» на памазаны сонечніковай алеем пратвень.
- 7
Крок 7
Смажце кожную ўзбітым яечным жаўтком. Гэта зробіць нашы сасіскі ў тесце «глянцавымі».
- 8
Крок 8
Пасыпце зверху кунжутам і выпякайце ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы.
- 9
Крок 9
Дастаньце нашы сасіскі, калі на тэсце ўтворыцца прыемная залацістая скарынка. На гэта сыдзе прыблізна 15-20 хвілін.