Кавалькі ў лісці капусты
Апісанне
Вельмі цікавая і даволі арыгінальная страва. Некалькі нешаблонны варыянт хуткіх галубцоў. Спадзяюся, што гэты просты рэцэпт прыгатавання сасісак у капустных лісцях зацікавіць вас. Часу на прыгатаванне такіх галубцоў пойдзе значна менш, чым для класічнага рэцэпту. А задавальнення вы атрымаеце амаль такое ж. Рассказваю, як зрабіць сасіскі ў капустных лісцях. Спадзяюся, што рэцэпт з фота дапаможа вам у прыгатаванні гэтай стравы. Пошчыці і прыемнага вам абеду!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бланшыруем капустныя лісці ў слабасолонай кіпячыльнай вадзе хвілін 10. Потым зрэжам патаўшчэнні. Калі лісце вельмі таўстое, пасля бланшыравання можна пракаціць іх катком.
- 2
Крок 2
Каўбасы чыстым ад шкуркі, рабім надрэзы і ўстаўляем у іх палоскі сыру. Можна абысціся і без яго, але са сырам цікавей.
- 3
Крок 3
Заварочваем кожную калябаску ў капустны ліст, апускаем у збітыя яйкі, а потым паніруем у сухарах.
- 4
Крок 4
Лёгка падсмажваем з усіх бакоў на разагрэтай расліннай алеі.
- 5
Крок 5
У асноўным, кавбаскі ў капусце ўжо гатовыя, але можна зрабіць соус, як для голубкоў. Для гэтага пасмажваем дробна нарэзаны лук і цёртую маліну, дадаем памідорную пасту і 100 мл вады. Заліваем кавбаскі ў капусце атрыманым соусам і даем пакіпець-патушыцца хвілін 5-10.