Сасіскі ў бесквашнёвым цесце ў духоўцы
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Калі вы любіце сасіскі ў цесе, але хочаце разнастайніць рэцэпт, то зусім не абавязкова гатаваць звычайнае дрожджавае цеста. Можна зрабіць яго на аснове бульбы. Тады сасіскі атрымаюцца менш калорыйнымі, але не менш смачнымі. Пра гэта. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялую кастролю залейце халодную ваду. Паставце кастролю на пліту і давядзіце ваду да кіпення. Бульбу ачысціце і нарэжце на адвольныя кусочкі. Адварыце бульбу ў падсаленай вадзе да поўнай гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Яшчэ ў адну каструлю таксама налеціце ваду і пакладзіце ў яе сосіскі. Пастаўце на пліту і давядзіце да кіпенню. Адварыце сосіскі на павольным агні каля пяці хвілін. Па жаданні гэты крок можна прапусціць і не адварываць сосіскі.
- 3
Крок 3
З бульбы злейце ваду, з дапамогай талкушкі або блендера ператворыце яе ў пюрэ. Затым дадаеце да бульбы прасяную муку, манку, соль, убіце сырое курынае яйко. Замесіце аднароднае цеста.
- 4
Крок 4
Тэста раскатаіце ў пласціну шырынёй каля санціметра. Яно не павінна быць вельмі тонкім, бо іначай парвецца. Нарэжце тэста на кавалачкі па памеры сасісак. Выкладзіце каўбасныя вырабы на тэста і загарніце, заціснуўшы краі. Калі вы хочаце прыгатаваць напаўфабрыкаты ў запас, на гэтым этапе завяршыце свае дзеянні і пакладзіце сасіскі ў тэсце ў марозільнік.
- 5
Крок 5
Намажце любую зручную ёмістасць для запеканні мяккім салодкім маслам. Збіце сырае курынае яйко вілачкай. Укладзіце сасіскі ў цесце ў форму, намажце сырым яйком і пасыпце кунжутом. Пецце ў духоўцы пры 200 градусах дваццаць хвілін.