Коўбаскі з квашанай капустай у піве
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Можна выкарыстоўваць любое піва, лепш пшанічнае, або яблычны сідр. Такую страву можна падаваць у тарэлцы ці ў булцы, будзе падобна на хот-дог. Кавбаскі трэба браць у натуральнай кішцы, можна ялавічыя, цялячыя ці свіныя. Страву падаюць да стала гарачай, і не хвалюйцеся за моцны пах ці прысмак алкаголю — вы іх не адчуеце, толькі прыемны смак і аромат. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбуліну і нарэжце яе паўкальцамі.
- 2
Крок 2
2. У сковородзе падгрейце раслінную алейку і выкладзіце туды калбаскі, пасмажце іх з усіх бакоў да залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да кавбасак лук, соль, молоты перац і часночны парашок. Смажце да мяккасці луку.
- 4
Крок 4
4. Улейце ў сковороду піва, дадайце гарчыцу і добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце крамкай і тушыце ўсё прыкладна 10 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце ў скавароду квашаную капусту са ўсімі сокамі. Перамяшайце і накрыйце крышкай, тушце прыкладна 15-20 хвілін на сярэднім агні. У апошнія 5 хвілін адкрыйце крышку, каб выпарылася лішняя вадкасць. Дадайце па смаку соль і папрыку.
- 7
Крок 7
7. Падавайце гатовы страву з бульбай ці цёткамі, а таксама з булкай.