Капцыя ў цесты з бульбай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Сасіску ў цесте елі ўсе, а вы калі-небудзь спрабавалі дадаць да сасіскі яшчэ і бульбу? Такое спалучэнне атрымліваецца няжным, сытным, і ў вас атрымліваецца практычна другая страва. Нават калі вы не сябруеце з цестам, не беда — можна скарыстацца гатовым дражджавым цестам з крамы. А ось піражкі з такой начынкай у краме вы ўраджай знайдзеце. Рассказваю. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дрожджовае цеста можна купіць у кулінарыі ці зрабіць самому па любым рэцэпце. Пастаўляем цеста ў цёплае месца, хай падходзіць. А пакуль займемся бульбай для начынкі. Ачышчаем бульбу, разрэжаем на некалькі частак і ставім варыць.
- 2
Крок 2
Картофель гатовы, дадамо ў яго крыху сметанковага масла, соль і крыху малака. Пюрэ не павінна быць вадкім! Сасіскі ачысцім ад плёнкі. Да гэтага моманту цеста ў нас ужо паднялося.
- 3
Крок 3
Абмінаем цеста і дзялім на часткі. Кожную частку трэба раскачаць у лепешку.
- 4
Крок 4
На сярэдзіну лепешкі роўным пластом выкладваем прыкладна сталовую лыжку пюре. Пасярэдзіне пакладзем сасіску. З кожнага боку лепешкі рабім па тры разрэзы. Цяпер загортваем атрыманымі палоскамі нашу сасіску.
- 5
Крок 5
Змазваем гарнірок расліннай алеем і выкладаем сасіскі ў цесте. Верх можна змазаць збітым яйком. Ставім гарнірок у духоўку і праз 15 хвілін уключаем на 200 градусаў. Печам да ўтварэння румянай карочкі.