Чарэшневы сорбэт
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Адрозненне паміж марозівам і сорбетам у тым, што пры прыгатаванні марозіва выкарыстоўваюцца малако ці вершкі, а сорбет гатуецца на вадзе, таму дэсерт атрымліваецца нізкакаларыйным і ідэальна падыходзіць для спякотнай надвор'я. Сорбеты можна прыгатаваць з усіх фруктаў і ягад. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб зрабіць добры сарбэт з вішні, трэба выбраць спелыя, аранжавыя і цвёрдлыя ягады. Ачысьціце вішню ад чарэнкаў, вымыйце і выдаліце костачкі.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце чарэшню ў міску, улійце лімонны сок, ваду, дробна змяліце пагружным блендэрам.
- 3
Крок 3
3. Пры жаданні працягнецце масу праз цедзільку. Пасля працэдуры фільтравання сарбет атрымаецца больш аднастайным.
- 4
Крок 4
4. Цяпер дадайце цукар і змяшайце масу, каб цукар паспеў крыху растварыцца.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце сорбэт у чашу для прыгатавання марожанага і замарозьце згодна з інструкцыяй да прылады. Потым пераложыце сорбэт у ёмістасць з крышкай і паставіце ў марозільнік. Калі ў вас няма прылады для марожанага, то сорбэт, змяшаны з цукром, выкладзіце ў алюмініевую кацюлю, якую папярэдне ахалодзілі ў марозільніку. Потым паставіце яе ў марозільнік і перамешвайце кожныя палгадзіны, пакуль не атрымаеце дэсерт патрэбнай кансыстэнцыі.
- 6
Крок 6
6. Для таго каб колер сорбета стаў прыгажэйшым і насычанейшым, можна дадаць 1-2 кроплі харчовага барвілу.
- 7
Крок 7
7. Вішнёвы сорбэт гатовы.