Салёны гарбузовы пірог
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Гатаваць гарбузовы пірог па гэтым рэцэпце зусім нескладана, ад вас не спатрэбяцца асаблівыя намаганні. Проста, не надта затратна і вельмі смачна! Яркая і сокатая выпечка ідэальна падыдзе для сямейнага чаявання або сытнага перакусу на працягу дня. Карысны, просты і смачны ў прыгатаванні пірог парадуе і вас, і вашых блізкіх! Бярыце на ўзброенне Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы змяшайце муку, соль, цукар і нарэзанае кубікамі масла.
- 3
Крок 3
Ператрыце рукамі ў крошку, дадайце жалтук і малако.
- 4
Крок 4
Замесіце рукамі мяккае пластычнае цеста. Калі цеста занадта ліпне да рук, можна дадаць яшчэ 1–2 ст.л. мукі. Збярыце цеста ў кулю, завярніце ў харчовую плёнку і прыбярыце пакуль у халадзільнік.
- 5
Крок 5
У патэльні абсмажце да мякасці нарэзаную кубікамі цыбулю.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны невялікімі кубікамі гарбуз і перамешайце.
- 7
Крок 7
Пасаліце па гусце, дадайце спецыі па гусце і кухайце 3–5 хвілін (да паўгатоўнасці гарбуза). Калі гарбуз вылучыў занадта шмат вільгаці, яго трэба выпарыць або зліць — начынне не павінна быць вадкім.
- 8
Крок 8
Для заліўкі змяшайце смятану і яйкі. Дадайце соль па смаку і перамяшайце.
- 9
Крок 9
Выцягніце цеста з халадзільніка і на паверхні, змазанай раслінным алеем, раскатайце яго па памер вашай формы. Ідэальна падыдзе форма дыяметрам 28–30 см. Перакладзіце цеста ў жарастойкую форму і рукамі сфармуйце бакавінкі.
- 10
Крок 10
Пасыпце цеста цёртым сырам, частку пакіньце для верху.
- 11
Крок 11
Раўнамерна укладзіце ўсю начынку.
- 12
Крок 12
Пасыпце начынку астатнім сыром.
- 13
Крок 13
Паліце заліўкай і адправіце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку прыблізна на 30 хвілін. Верх павінен схапіцца і падрумяніцца.
- 14
Крок 14
Салёны гарбузовы пірог гатовы. Дайце яму астудзіцца ў форме, каб ён добра трымаў форму, затым нарэжце на порцыі і падавайце да стала.
- 15
Крок 15
Выняце з печы і падавайце цёплым або астылым.