Салёнае сала
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Ва ўсіх розныя густы, але менавіта сала многія любяць з часнаком — гэтыя два кампаненты проста ідэальна спалучаюцца. У працэсе засолкі я заўсёды дадаю часнок, прычым у даволі вялікай колькасці. Гатовае сала можна падаваць да стала проста так, з хлебам і хрэнам, гарчыцай, можна падаваць да першых страў, можна гатаваць бутэрброды, яечню. Не ведаю, як у вас, але ў мяне сала доўга не ляжыць без справы. Бярыце на заметку, гатуйце з задавальненнем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Вазьміце сала, часнык, соль і перац. Сала можна выкарыстоўваць з мяснымі праслойкамі.
- 2
Крок 2
Сала апаласніце і прасушыце, нарэжце кавалкамі сярэдняга памеру. Ачысціце часнок, можна ўзяць больш зубчыкаў, па жаданні. У мяне было 8 буйных зубчыкаў.
- 3
Крок 3
Увесь часнок натрыце на дробнай тарцы, складзіце ў міску, дадайце сталовую лыжку солі і чайную лыжку перцу. Старанна змяшайце падрыхтаваныя інгрэдыенты. Сумесь для сала гатовая.
- 4
Крок 4
Цяпер неабходна добра нацерці падрыхтаванай сумессю кожны кавалак сала.
- 5
Крок 5
Падрыхтуйце кантэйнер для сала. У кантэйнер насыпце соль, каб яна цалкам пакрывала дно кантэйнера. Выкладзіце сала, шчодра пасыпце соллю.
- 6
Крок 6
Зверху яшчэ выкладзіце сала, пасыпце соллю. Закрыйце кантэйнер герметычна і прыбярыце ў халадзільнік на 4–5 дзён. Праз час дастаньце сала, прыбярыце соль, нарэжце сала і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце з зелянінай.