Салёная хатняя выпечка
Апісанне
Як правіла, калі мы чуем слова "выпечка", мы адразу ўяўляем сабе салодкія, пышныя і ароматныя пірогі ці ватрушкі, але ж існуе вялікая колькасць несалодкай выпечкі. Я, напрыклад, вельмі люблю адкрытыя пірогі з гароднінай і/ці мясам. Прапаную сёння аднаго з самых частых госцяў у маёй сям'і — гароднінавы пірог з рыкотай на слаёным цесте
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Разагрейце духоўку да 180 градусаў.
- 2
Крок 2
Разагрейце скавароду з аляйвовай алеяй. Дадайце часнык, пропушчаны праз прэс. Дадайце таксама ружмарын і нарэзаны кубікамі перац і цукіні. Смажце на сярэднім агні 4 хвіліны. Потым дадайце тонка нарэзаныя сушаныя памідоры. Смажце яшчэ каля 3 хвілін і пераложыце гатовыя агуркі на талерку.
- 3
Крок 3
У асобнай глыбокай мисцы змяшайце яйкі, рыкоту, цёрты сыр і соль з перцам. Змяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Потым дадайце да змесі з яек і сыру паварочы. Яшчэ раз усё добра змяшайце. Тонка раскачайце тэсто і пакладзіце яго ў форма для выпечкі. Дыяметр маёй формы — 22 см. Пакладзіце начынку на тэста.
- 5
Крок 5
Выпякайце ў разагрэтай духоўцы 40-50 хвілін (да гатоўнасці).