Салянка з тушчэнкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання выкарыстоўваецца белакачанная капуста, якую без праблем можна купіць у любы час года. Дзякуючы выкарыстанню тушанкі, страва набывае асаблівы смак. Салянка гатуецца вельмі проста і з даступных інгредыентаў. Гэта адрозны варыянт для вячэры ці абеду. Падаём солянку абавязкова гарачай. 1. З капусты здымаеце вярхоўныя лісцікі, добрасумленна прамываеце яе і дробна націнаеце, перакладаеце на друшляк і яшчэ раз прамываеце пад цягучай вадой. 2. Адкрываем банку з тушанкай і перакладаем яе ў кастральню з тоўстым дном, ставім на малы агонь і чакаем, пакуль расплаўціцца жыр. Дадаем насенне кропу і цюмен. 3. Падрыхтаваную капусту дадаем да тушанкі і гатуем 15 хвілін пад закрытай крышкай. 4. Ачышчаем і прамываем моркву, дробім яе на вялікай цёрцы, цыбулю ачышчаем і націнаем сярэднім кубікам. 5. Да капусты дадаем націнатую моркву і цыбулю, перамешваем, дадаем перац і соль па смаку, гатуем пад закрытай крышкай 30 хвілін. 6. Гатовую солянку падаём абавязкова гарачай з зелянінёй і памідорамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.