Салянка з капустай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Існуе велізарная колькасць рэцэптаў салянкі. Гэта можа быць і наварысты суп, і проста гарачая страва з капусты. Мне падабаецца гатаваць солянку з свежай капусты з салам. Толькі сала патрэбна з пражылкамі мяса, так солянка атрымаецца смачней. Каб прыгатаваць солянку з капустой, спатрэбіцца яшчэ паста ці пюре з тэматаў. Солянка можа быць прыгожым гарнірам ці самастойнай стравай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце сала невялікімі ломцікамі.
- 2
Крок 2
Пераложыце сала ў сотэйнік, дадайце расліннае алей і пасмажце на сярэднім агні, часцяком перамешваючы.
- 3
Крок 3
Маркову памыйце і пачысьціце, натрыце на цёрцы.
- 4
Крок 4
Лук нарэжце паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Дадайце моркву з лукам да сала, пасмажце 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль агародніна пасмажваецца, нарэжце капусту.
- 7
Крок 7
Дадайце капусту ў сотэйнік, пасмажце яшчэ 5 хвілін.
- 8
Крок 8
Калі капуста падрумяніцца, наліце ваду і паменшыце агонь. Накрыйце сотэйнік крышкай і тушце капусту прыкладна 4 хвіліны. Пры неабходнасці дадайце вады.
- 9
Крок 9
За 5–7 хвілін да канца прыгатавання дадайце таматны пюрэ (ці таматную пасту). Перамяшайце.
- 10
Крок 10
Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 11
Крок 11
Па жаданні дадайце зеляніну. Напрыклад, зялёнага луку.
- 12
Крок 12
Гатовую салянку з капустай можна падаваць з бульбой, мясам ці рысам. Вельмі смачна з бародзінскім хлебам.