Салянка па-вёсці з калбасай
Апісанне
1. На скавароду налійце трохі масла, разагрэйце. 2. Сасіскі нарэжце тонкімі кружочкамі і выкладзіце на скавароду. Падсмажце некалькі хвілін да румяной карочкі, а затым пераложыце ў сотэйнік. 3. Дадайце яшчэ крыху масла на скавароду. 4. Выкладзіце нарэзаны паўкольцамі цыбулю, падсмажце яе да прознасці. 5. Маркову ачысціце і натрэце на сярэдняй цёрцы. Дадайце да цыбулі і смажце каля 5 хвілін. 6. Пасля гэтага пераложыце абошчы да сасісак. 7. Адначасова дробна нашынкуйце капусту, выкладзіце яе ў сотэйнік. 8. Дадайце сметану, таматную пасту, а таксама соль, перац і іншыя спецыі, якія вам падабаюцца. Для арамату ў рэцэпце прыгатавання салянкі па-дзярэўніцку са сасіскай можна дадаць лавровы ліст. 9. Улійце крыху вады і тушце на сярэднім агні пад кропкай каля 20–25 хвілін (калі капуста нашынкаваная дробна, калі не — то да мяккасці). 10. У апошні момант дадайце ў сотэйнік аляўкі, а праз некалькі хвілін зняце з агню. Ось такі просты варыянт,