Салянка на зіму з балгарскім перцам
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Саляніца на зіму з балгарскім перацам — ідэальны варыянт для любога часу года! Бо як прыемна адчыніць банку свайго роду салата, які можна падаць і як поўнацэннае страва, і як дадатак да чагось мяснога або рыбнага. Спробуйце. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя для прыгатавання інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Капусту і моркву мыйзем і дробна наразваем. Балгарскі перац мыйзем, ачышаем ад насення і дробна нарэзаем, можна кубікамі.
- 3
Крок 3
Разагрэваем скаўроду з паловай расліннага алею (100 мл.). Абжарваем на ёй здробленыя гародніны, яны павінны стаць мяккімі.
- 4
Крок 4
Пакуль агародзіна жарыцца, нарэжам цыбулю з грыбамі.
- 5
Крок 5
Затым грыбы трэба адварыць у трохі падсоленай вадзе 5–8 хвілін. Пасля гэтага адкіньце іх на дуршлаг, каб уся вада сцякла.
- 6
Крок 6
Разагрэваем другую смажальню з другой паловай масла. Абярэем на ёй цыбулю з гribami. На гэта таксама спатрэбіцца каля 5–8 хвілін, важна, каб цыбуля стала мяккай.
- 7
Крок 7
Пасля гэтага перакладваем цёблу з грыбамі ў сковород з гароднінай (або наадварот, без розніцы). Дадайце да іх лаўровы ліст з перам, а таксама — цукар і соль.
- 8
Крок 8
Сюды ж — таматную пасту і ваду. Тушыце ўсё пад вечкам на працягу 30–40 хвілін, пакуль цалкам не выпаруецца вадкасць, не забудзьце памешваць. Затым дадайце воцат і дазвольце страве крышачку пакіпець.
- 9
Крок 9
Гатовую салянку з балгарскім перацам размерце па стerylьным банкам і шcherka заачynіце вяскамі. Зbígajcie ў цёмным i абавязkova проhalodным месцы.