Салянка з свежай капусты з мясом
Апісанне
Сцява гатуецца без лішніх складанасцей. Яшчэ адным сакрэтам пры прыгатаванні мясной салянкі з'яўляецца тое, як вы падыдзеце да выбару мяса. Жаданна браць свініну, бо з ёй страва атрымаецца мякчэйшай і больш сытнай. Лепшай часткай будзе шыя, але можна выкарыстоўваць і іншыя часткі. Галоўнае, каб мяса было свежым. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем мяса і нарэжам невялікімі кубікамі. Змазваем маслам глыбокую скавародку, ставім на сярэдні агонь. Мяса кладзем на разагрэтую скавародку і смажым да выпарэння вадкасці.
- 2
Крок 2
Маркову і цыбулю дробім. На іншай скавародзе пасмажваем цёртую маркову з дроблёнай цыбулёй. Потым дадаем гэту змес у абсмажанае смятана мяса.
- 3
Крок 3
Парэжце капусту квадратамі. Дадайце яе ў скавародку з мясам. Насыпце соль і спецыі па смаку. Добра змяшайце ўсе інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
Парэжце памідоры і часнык. Пасмажце на асобнай патэльні 10 хвілін. Дадайце таматную пасту, лавровы ліст, крыху вады і цукру. Калі сумесь закіпіць, выйміце лавровы ліст.
- 5
Крок 5
Гэтым гародзінным соусам заливаем капусту з мясам, перамешваем. Накрываем крышкай. Ставім на мінімальны агонь і туляем яшчэ 15 хвілін.