Салянка з свежай капусты з бульбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Смачнае і сытнае блюда з капусты і бульбы гатуюць у шматлікіх краінах свету. Мы не выключэнне. Салянку гатуюць і паставую, і з мясам, з копчанасцямі, і з кавбасай — варыянтаў моры. Пропаную і свой варыянт гэтага блюда. Досыць просты, без вытанчанасцей, але страва смачнае, сытнае і мне падабаецца. Можа, спадабаецца і вам. Таму я распавядаю, Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мякоть сьвіні нарэжце на невялікія шматкі. Падгрэйце патэльню, налійце 2 лыжкі расліннага алею і пасмажце мяса прыкладна 15-20 хвілін.
- 2
Крок 2
Чыстым лук і моркву. Маркову сціраем на вялікай цёрцы, лук нарэзаў кубікамі. Дадаем пасолі да мяса, пасмажваем хвілін 8-10. Потым дадаем таматную пасту.
- 3
Крок 3
Ачышчаем бульбу, нарэзаем яе кавалкамі. Не дробім, інакш бульба разварыцца. Перамешваючы, падсмажваем мяса з бульбай хвілін 10.
- 4
Крок 4
Пакуль смажылася мяса, а потым мяса з бульбай, мы нарэзалі капусту, так?
- 5
Крок 5
Выкладваем падрыхтаваную капусту на другую скавародку, дадаем пару лыжак восьці. Смажым капусту, не накрываючы яе крышкай. Не забываем перамяшаць.
- 6
Крок 6
Дадаем пасмажаную капусту да мяса з бульбамі. Салім, дадаем мёлы ванёў і перамешваем.
- 7
Крок 7
Заліваем гарачую ваду да патрэбнай кансістэнцыі, страва можа быць як густым супам, так і другім. Закрываем крышкай і туляем хвілін 20-30 да гатоўнасці мяса і бульбі. Амаль наперадаванні дадаем лавровы ліст, пасолім страву. Калі мала — дасолім.