Салянка з кіслай капустой з мясам
Апісанне
Гэта вельмі просты рэцэпт салянкі з кіслай капусты з мясам з мінімальнай колькасцю інгрэдыентаў. Пры жаданні можна таксама выкарыстоўваць слодкі і востры перац, маліну, а таксама іншыя паводле смаку. 1. Спачатку на скавародку наліце крыху алею і паставіце на агонь. 2. Прамыйце, падсушыце і нарэжце невялікімі кавалачкамі свініну. 3. Выкладзіце на скавародку і паджарце на моцным агні да ўтварэння карочкі. Потым пераложыце ў сотэйнік. 4. Дадайце яшчэ крыху алею. 5. Ачысьце цыбулю, нарэжце дробкімі кубікамі і паджарце некалькі хвілін. 6. Капусту добра адцісніце і дадайце да цыбулі. 7. Перыядычна перамешваючы, паджарце на сярэднім агні капусту прыкладна 7-10 хвілін. 8. Пераложыце ў сотэйнік да мяса. Дадайце таматны соус і крыху вады (калі ёсць, можна ўліць крыху мясога бульёну). Пасаліце па смаку. Пры неабходнасці дадайце соль. Для арамату можна выкарыстоўваць лавровы ліст або іншыя прыправы, якія вам па душы. 9. Цяпер солянка з кіслай капусты з мясам у дамашніх умовах павінна тушыцца на сярэднім агні да гатоўнасці.