Салянка з капусты
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салянка з капусты — гэта такое пост-святое страва, калі ў халадзільніку застаецца шмат інгрэдыентаў, і з іх трэба што-небудзь прыгатаваць. Сутнасць салянкі — змяшанне шматлікіх розных інгрэдыентаў. Сама слова "салянка" з гэтай прычыны нават выйшла за межы кухарскога мастацтва — яно і ў жыцці азначае некую сумесь разнародных прадметаў ці людзей. Так і тут — змяшаем адно, другое, трэцяе, чацвёртае — і атрымліваем вельмі сімпатычнае страва. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту добра прамыць і або дробна нашынкаваць, або натрыць на цёрцы.
- 2
Крок 2
Дробна нарэжце цыбулю.
- 3
Крок 3
Агуркі і морква ціруем на дробнай церцы.
- 4
Крок 4
Узялі сотэйнік, падгрэлі ў ім алей. Паклалі нарэзанае кубікамі мяса, палову цыбулі і часнык і падсмажылі да паўгатовасці мяса.
- 5
Крок 5
Потым дадаем капусту ў сотэйнік, перамешваем і туляем на сярэднім агні 10-12 хвілін. Адначасова на скавародзе туляем лук, часнык, маліну і агуркі. Потым засыпаем яе ў сотэйнік да мяса і капусты, дадаем таматную пасту, памідоры і лавровы ліст. Туляем яшчэ 30 хвілін на слабым агні. Гатова!