з начынкам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Я пакажу вам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пірога нам трэба ўзяць слоёнае цеста, мясны фарш, цыбулю, балгарскі перац, спецыі да мяса па вашаму выбары, сыр тыпу маскарэла ці твёрды сыр, сметанковае і расліннае алей.
- 2
Крок 2
Лепш зацягнуць дамашні фарш, прыгатаваны вамі дома. Фарш не абавязкова здробніць на мясарубцы. Можна проста нарэзаць мяса вострым націкам, як гэта робіце для рублёных кацлетаў. На раслінным алеі падсмажце фарш да гатоўнасці. Дадайце крыху солі і перцу па смаку. Я выкарыстоўваю простыя прыправы, але вы можаце ўзяць любыя па сваім смаку.
- 3
Крок 3
Зняці падсмажаны фарш з агню. Дадайце ў скавародку цыбулю, пасмажце на раслінным алеі.
- 4
Крок 4
Дадайце да луку нарэзаны тонка балгарскі перац.
- 5
Крок 5
У сковороду дадайце крыху сметанковага масла і павярніце фарш у сковороду. Змяшайце фарш з падсмажанымі павідлам.
- 6
Крок 6
Слаёнае цеста трэба размарозіць да мяккага стану, але не поўнасцю. Вы павінны мець магчымасць раскачаць яго скалкай так, каб цеста не патрэскалася на асколкі.
- 7
Крок 7
Раскачанае цеста нарэжце на трохвугольнікі. Па акружнасці выкладзіце іх на пергаменце. Так будзе зручней сфармаваны пірог і перанесці на падлогу. Такім чынам, цеста выкладзена.
- 8
Крок 8
Падрыхтаваную начынку пакладзіце па акружнасці на таўстую частку трыкутнікаў.
- 9
Крок 9
Выкладзіце сыр.
- 10
Крок 10
Завярніце вуглы цеста ўнутр, закрыўшы начынку. Добра зашчыпіце. Змашчце верх цеста збітым яйком. Пасыпце кунжутам для прыгажосці (можна прапусціць кунжут).
- 11
Крок 11
Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Выпякайце торт у духоўцы да гатоўнасці, на гэта патрэбуюцца прыкладна 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Рэкамендуецца падаваць торт з некаторым саусам. Гэта можа быць соус на аснове смятаны ці хатняга бязцукровага йогурту.