Солім семгу дома
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатаваць такую рыбку не складае клопатаў, толькі вытрымайце яе неабходную колькасць часу: ад 12 да 24 гадзін. Што тычыцца сёмгі, рэкамендуецца браць частку філэ, якая размешчана бліжэй да хвоста. Яна ідэальна падыходзіць для засолкі. Падаваць можна цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку вымыйце і высушце рыбу. Змешайце соль з цукрам, дадайце пучкі укropу. Выкладzicie рыбу ў неметalічны посуд і пасыпzicicie сумeshchю.
- 2
Крок 2
Отправьте рыбу в холодильник минимум на 12 часов. Когда начнет выделяться жидкость, добавьте в емкость две дольки лимона для аромата. → Адпраўце рыбу ў халадзільнік мінімум на 12 гадзін. Калі пачне вылучацца вадкасць, дадайце ў ёмістасць дзве долькі лімона для водару.
- 3
Крок 3
Пасля прызначанага часу дастаньце рыбу і абмірыце астаткі цукру і солі. Рыбу змаўце і абсушыце рушавікамі.
- 4
Крок 4
Падавайце нашу закуску на стол, нарэзаўшы тонкімі кусочкамі.