Салёны хлеб
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Нягледзячы на назву салёны, смак хлеба гарманічны і не выдзяляецца якім‑небудзь асобным выразным смакам. Рэцэпт просты і даступны нават пачынаючай гаспадыні. Падавайце астыўшым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце цукар, дрожджы, дадайце 225 грамаў мукі.
- 3
Крок 3
Перамяшайце да аднароднага стану.
- 4
Крок 4
Затрымайце харчовай плёнкай і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля праходжання часу опара павінна значна павялічыцца ў аб'ёме і запузырыцца.
- 6
Крок 6
Дадайце ў чашу з опарай астатнюю муку (225 грам), соль, раслінны алей і замясіце цеста.
- 7
Крок 7
Тэста павінна атрымацца мяккім, але упругім і не прылягаць да рук. Скаціце шар і выкладзіце ў чашу.
- 8
Крок 8
Чашку абкрыйце харчовай плёнкай, накрыйце ручніком і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Праз 30 хвілін цеста павялічыцца ў аб'ёме. Яно гатова да разразання.
- 10
Крок 10
Перакладзіце цеста на працоўную паверхню. Абмніце, надайце круглую форму.
- 11
Крок 11
Узяйце круглую форму, змазвайце тонкім слоем расліннага алею. Перакладзіце ў яе цеста. Зрабіце глыбокія надрэзы і толькі цяпер уключыце духоўку на 180 градусаў. Як толькі духоўка нагрэецца, пастаўце выпякацца хлеб на 35-45 хвілін. Арыентуйцеся на сваю духоўку!
- 12
Крок 12
Пасля заканчэння часу выняйце форму з духоўкі. Гатовы хлеб мае раўнамерны залаты колер.
- 13
Крок 13
Завярніце хлеб у ручнік і вытрымайце яго не менш за 6 гадзін пры пакаёвай тэмпературы. Пасля яго можна падаваць да стала.
- 14
Крок 14
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.