Салёныя огуркі хрусткія
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Загатоўка гатовая да захавання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Агуркі загадзя замачыце ў прастуднай вадзе на 2–3 гадзіны.
- 3
Крок 3
Потым вымыйце агуркі, адрэжце канчики.
- 4
Крок 4
На дно банкі пакладзіце груба нарубаную зеляніну, ачышчаны часнок і ўсе спрэсі.
- 5
Крок 5
Запаўніце банку агуркамі.
- 6
Крок 6
Для мары закіпяціце ваду з соллю.
- 7
Крок 7
Уліце гарачы расол у банку з агуркамі. Пакіньце на 3–4 дні пры пакойнай тэмпературы бродзіць.
- 8
Крок 8
Расол павінен замуцьнець, набыць кіслыватага смаку і злёгку пяніцца.
- 9
Крок 9
Зліце расол у кастролю, давядзіце да кіпення.
- 10
Крок 10
Выліце назад у банку, закруціце вечкам. Перавярніце банку дном наверх, загортваць у ручніку не трэба. Пакіньце так да поўнага астывання, пасля змясціце ў цёмнае і прахалоднае месца для захоўвання.
- 11
Крок 11
Салёныя агуркі на зіму гатовы.