Салёныя кексікі з аляйкамі і сушанымі памідорамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта страва з італьянскай кухні, бо там пякуць не толькі вядомую ўсім піццу :) Такія кексікі добра зменяць хлеб на дамашніх абедах, а таксама іх гатуюць для святоў і фуршэтаў. Вельмі зручна браць такія кексікі з сабой на пікнік, на працу ці ў школу. Хоць яны і салёныя, але з чашачкай чая ці кафе будуць вельмі смачныя, паверце. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прадукты для прыгатавання кексікаў. У мяне ўласныя памідоры, пасушаныя з травамі і з часнокам, таму я не дадавала базілік і арэгано.
- 2
Крок 2
2. У міску наліваем малако, раслінную алей, дадаем соль, перац, яйкі і сцёрты сыр на дробнай ці сярэдняй цёрцы. І дадаем сушаныя прыправы-травы.
- 3
Крок 3
3. У атрыманую масу дадаем нарэзаныя невялікімі кавалачкамі алялівы і сушаныя памідоры. Можна ўзяць зялёныя і чорныя алялівы — будзе яшчэ цікавей.
- 4
Крок 4
4. Перамешваем, каб кавалачкі алівак і памідораў больш-менш роўнамерна размеркаваліся.
- 5
Крок 5
5. Засыпаем мукі, змешанай з разрыхляльнікам.
- 6
Крок 6
6. І ў выніку атрымліваем такое досыць густое цеста.
- 7
Крок 7
7. Колькасць цеста дастаткова для 12 мафінаў. У форму для выпечкі я ўкладвала папяровыя фармачкі. Гэта рабіць не абавязкова.
- 8
Крок 8
8. Раскладваем цеста па формачках.
- 9
Крок 9
9. І пячым у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 25-30 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Мафіны атрымліваюцца мяккімі, аранжавымі, з хрумсткай карочкай.