Салёнае сала ў пакеце
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Смачнае астуджанае салёнае сала ідэальна пры падачы да стала ў якасці закускі да штоўкі гарэлкі, шклянкі віна. Яго можна ўзяць з сабой у паход, у паездку, на пікнік. Вам нават не трэба траціць свой час на яго пасаленне — дастаткова пачакаць некалькі дзён. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Соль, молоты чорны перец, лаўровыя лісты старанна змяшайце, расшыбце ў глыбокай ёмнасці.
- 3
Крок 3
Сала памыйце ў вадзе і высушыце папяровымі сурветкамі. Выкарыстоўвайце не надта высокае сала, каб яно магло належным чынам засаліцца. Пасыпце яго падрыхтаванымі спецыямі і вцерціце іх у яго з усіх бакоў.
- 4
Крок 4
Выкладзіце абпанаваныя кусачкі сала ў цэлафанавы пакет і шчыльна яго завяжыце. Пакладзіце ў халадзільнік на 2–3 дні. Кожны дзень перавярчайце сала на другі бок для раўнамернага засолвання.
- 5
Крок 5
Засаленае сала выдзіць вадкасць, набые водар спецый.
- 6
Крок 6
Пасля ўказанага часу дастаньце сала з пакета, нарэжце часткавымі кавалачкамі і выложыце на талірку. Падавайце да стала ахалоджаным.