Соленне ласося ў дома

Апісанне

Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Рэцэпт вельмі просты, але вельмі важна купіць добрую свежую сёмгу. Час, змешчаны на прыгатаванне, усяго 10 хвілін. Плюс: вядома: час на пасалажванне. Колькасць інгрыдыентаў можна павялічыць. Глядзіце, як зрабіць пасалажванне сёмгі дома. Падавайце закуску да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Свежы кроп смачыце і дробна нашыньце.

2. 2

   Крок 2

   У місе змешайце каменную соль, белы перец, цукар і воду.

3. 3

   Крок 3

   Філе ласося прамыйце і абаліце.

4. 4

   Крок 4

   Абваляйце рыбу ў нарэзаным укропе.

5. 5

   Крок 5

   На стале разгарніце кавалак харчовай плёнкі, насыпце палову падрыхтаванай солевай сумесі, пакладзеце на соль рыбу.

6. 6

   Крок 6

   Пасыпце рыбу астаткам сумі, уцерціце соль у бакі рыбы, потым шчыльна загарніце яе ў плёнку.

7. 7

   Крок 7

   Уладыце сёмгу ў адпаведную форму, усталёўце гнёт і паставце ўсю «канструкцыю» ў халадзільнік на 24 гадзіны.

8. 8

   Крок 8

   На наступны дзень здымайце з рыбы харчовую плёнку, абцярыце лішнюю соль — і можна падаваць салёную сёмгу на стол.