Закускі
Салёная скумбрыя ў расоле
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Пакажу вам, закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбку вымыйце, лук ачысціце, падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для рассолу.
- 2
Крок 2
2. У скумбрыі выдаліце нутраў, галаву, хвост, па жаданні зніміце скурку. Цебулю нарэжце тонка.
- 3
Крок 3
3. Для прыгатавання рассолу злучыце ў каструлі соль, цукар, спецыі і воду. Давядзіце да кіплення, перамешайце, каб соль і цукар добра растварыліся. Усё, рассол гатовы.
- 4
Крок 4
4. У кантэйнер ці банку выкладзіце нарэзаную кусачкамі скумбрыю, чаргуючы з цыбулай. Укладвайце даволі шчыльна, каб не заставалася вольнага месца.
- 5
Крок 5
5. Заліце рассолам, паставце зверху невялікі груз і змесціце ў халадзільнік на 2–3 дні. Перад падачай рыбку можна паліць раслінным маслам, воцатам або дапасаваць зеленню.