Салёная гёрбуша з каньяком
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. За час засолкi алкаголь з каньяку выветрыцца, застанецца толькі пікантная нататка. Па жаданні можна паліць кавалачкі раслінным алеем. Такая рыба цудоўна падыдзе для святочнага стала ці проста да пеністага напою. Падавайце закуску на стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання салёнай горбушы з каньякам.
- 2
Крок 2
З філэ горбусы старанна вылучыце косткі. З дапамогай вострага нажа зрэжце філе са скуры тонкімі пласцінкамі.
- 3
Крок 3
Змяшайце цукар і соль. Насыпце на дно формы сумесь тонкім пластом і выкладзіце горбушу адным пластом. Пасыпце сумесцю і папярыце.
- 4
Крок 4
Паапырскайце верх кусачкоў каньяком. Выкладзіце яшчэ адзін пласт філе, пасаліце, папярыце і паапырскайце каньяком. Рабіце так, пакуль не скончыцца рыба. Верх павінен быць пасыпаны соллю з цукрам і змачаны каньяком. Крыху прыцісніце. Закройце і пакіньце на адзін суткі.
- 5
Крок 5
Гатова. Падавайце з зелянінай.