Ищу полный текст рецепта в рабочей области — в запросе указано только название.
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Ніжэй я раскажу падрабязней. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысціце моркву. Наражэце буйна цыбулю і моркву. Заліце гародніну вадой, дадайце сушаны сельдэрей, чорны і духмяны перец гарошкам, пажытнік, крыянтар гарошкам і лаўровы ліст. Давядзіце да кіпення і варыце, пакуль гародніна не стане м'якай. Затым працадзіце булёны.
- 3
Крок 3
Дадайце ў працежаны агародны булён соль па смаку. Варыце ў ім соевы тэкстурат да мяккасці. Затым старанна адцісніце кавалачкі.
- 4
Крок 4
Разбярыце соевы тэкстурат на валакны.
- 5
Крок 5
Адмерце 1 стакан агароднінавага булёна, дадайце сухі часнок, вадкі дым, соль па смаку і агар-агар. Давядзіце да кіпення і праварыце 1 хвіліну. У канцы ўлійце расліннае і кокасавае рафінаванае масло.
- 6
Крок 6
Выложыце соеўы тэкстурат у шкляную банку. Укладваць трэба нешчаўна.
- 7
Крок 7
Залейце атрыманым булёнам. Уліваць лепш паступова, перыядычна памешваючы, каб булёна раўнамерна размеркаваўся па ўсёй банцы. Пакладзіце баначку на пару гадзін у халадзільнік, каб таўчанка застыла.
- 8
Крок 8
Соёвая тушанка гатова.