Сочны шашлык з куринай грудкі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Адразу хачу папярэдзіць, што, як і любы іншы шашлык, гэты лепш за ўсё замарынаваць заздалага, прыкладна за 8-10 гадзін да прыгатавання. Марынад атрымліваецца вельмі няжным, але дзякуючы прыправам і лімону — вельмі пікантным. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба заняцца марынадам. У глыбокую мисачку пакладзіце сметану (можна таксама выкарыстоўваць грэчаскі йогурт, калі ён у вас ёсць пад рукой), аляйчынавае алеі, папрыку, соль і іншыя прыправы. Часнык прасцісніце праз прэс. Лімон вымыйце і асушыце, натрыце цытрусавую цедру. Потым выцісніце сок з паловы лімона і дадайце яго ў марынад.
- 2
Крок 2
2. Усё добра трысніце да аднастайнасці. Можна таксама дадаць сушаныя травы, напрыклад.
- 3
Крок 3
3. Грудкі вымыйце і абсушце папяровым рэчывам. Адсекчыце скурку, лішні тлушч ці плёнкі. Парэжце сярэднімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
4. Я пераважаю адразу нацягваць целі на шпажкі, чаргуючы іх з кавалкамі цыбулі, але вы можаце пакласці курыцу ў марынад, а нацягнуць непасрэдна перад жарэннем.
- 5
Крок 5
5. Добра раскажыце марынад па мясе, пастаўце ў халадзільнік (лепш на нач) каб сачны шашлык з курэчай грудкі ў дамашніх умовах як трэба прасочыўся.
- 6
Крок 6
6. Застаецца толькі падсмажыць гэты апетытны шашлык і падаць яго да стала. Гэта вельмі класны рэцэпт, які варта паспрабаваць паўтарыць.