Сочны лімонны пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Каб лімонны пірог атрымаўся сачным, лепш пячы яго ў мультыварцы ці на скавародзе. Можна і ў духоўцы, прыкрыўшы форму фальгой ці паперай для выпечкі. Дзякуючы прыпарванню бісквіт якраз і стане сачным. Не забывайце пра разрыхляльнік, ён «падаруе» выпечцы паветранасць, парыстасць. Лімонны пірог смачны як гарачым, так і халодным. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Ашпарцеце лімон кіпятком, каб яго цедра стала арыстальнейшай.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую посудзіну і дадайце цукровы пясок, соль. Добра збіце ўсё вілкай ці венчыкам прыкладна 2–3 хвіліны. Неабавязкова збіваць у пышную пену, важна толькі добра змяшаць цукор і яйкі. Можна выкарыстоўваць міксер ці кухонны камбайн.
- 3
Крок 3
Уліце малако любой жырнасці і расліннае алея без арамату. Добра змяшайце, каб цукар растворыўся ў малаку.
- 4
Крок 4
Натрыце на цёрцы з дробнымі ячэйкамі цытрусавую цедру і высыпце яе ў ёмістасць да бітых яек.
- 5
Крок 5
Дадайце разрыхляль і пшанічную мукі высокага ґатунку часткамі. Умяшайце сухія інгрыдыенты ў масу, але не перамяшчайце занадта моцна, каб не ўтварыліся згусткі. Пасля дадання мукі ўмяшайце ў цеста лімонны сок.
- 6
Крок 6
Змажце форму, чашу мультаваркі ці скавародку раслінным алеем і выкладзіце ў яе цеста.
- 7
Крок 7
Выпякайце торт у форме 30 хвілін пры 180 градусах, накрываючы яе фольгай і добра разагравшы духоўку. На скавародзе пры мінімальным награванні 45 хвілін, накрыўшы яе крышкай. Або ў мультыварцы ў рэжыме «Выпечка» 40 хвілін. Як толькі бакі торта зарумяняцца — ён гатовы!
- 8
Крок 8
Выкладзіце яго на талерку і крыху астудзіце. Потым нарэжце партыянымі кавалкамі і пазавіце да сталу блізкіх, сяброў. Смачна есці!