Сочныя рубаныя кацлеты з індзячыны
Апісанне
Вядома, такія цатлеткі можна прыгатаваць з любога мяса, галоўнае, каб яно было рубленае, а не прапушчанае праз мясарубку. Таксама не варта прапускаць праз мясарубку лук, страва атрымаецца значна смачней, калі нарэзаць лук кубікамі. Вы можаце дадаць больш ці менш майонезу (ён рабіць цатлеткі яшчэ больш сачнымі і надае ім асаблівы смак), глядзіце па сваім навошчанні. У якасці зеляніны лепш за ўсё дадаць да фаршу свежы пасечаны кроп, патрышку і зялёны лук
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэжце лук вострым ножам, дадайце дробна нарэзаны твёрды сыр. З бедра індзюкі зняце скуру, вырэжце косць і дробна нарэжце мяса. Дадайце мяса да луку з сырам.
- 2
Крок 2
2. Дадайце дробна нарэзаную зеляніну (паводле жадання). Пасаліце, папярчыце, дадайце часнык, крохмал і майонез. Добра змяшайце фарш да аднастайнасці, дадайце яйка і зноў змяшайце.
- 3
Крок 3
3. На разагрэтую з гарбатковым алеем патэльню выкладзіце лыжкай фарш. Абсмажце цотлеткі з абодвух бакоў да залатыстасці.
- 4
Крок 4
4. Накрыйце крамонкай і на маленькім агні тушыце 2-3 хвіліны.