Сачныя адбіўныя з сьвініны з хрумкай карочкай

Апісанне

Смачна гатуецца без лішняй складанасці. Усё геніальнае — проста. Па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць любое мяса, якое ёсць у вас дома: свініну, курыную філе ці ялавічыну. У некалькіх пластах тэсту мяса атрымаецца сачнае і прыгожае. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мяса нарэжце на пласціны 1,5-2 см, пераложце ў пакет і адбейце молаткам. Кожны кавалак пасаліце, папярчыце і пакіньце на 20 хвілін марынавацца.

2. 2

   Крок 2

   Яйкі збіце венчыкам. Дадайце крыху солі.

3. 3

   Крок 3

   Кожны шматок мяса абваляйце ў мукі, потым у яечным цесты і трэцім слоем — у сухарах.

4. 4

   Крок 4

   Разагрэйце патэльню і пажарце цьвікаў з абодвух бакоў на сярэднім агні да залатыстага колеру.

5. 5

   Крок 5

   Калі ў вас застаўся яечны тэстападобны кляр, можаце зрабіць другі пласт пасля сухароў.