Сочныя адбіўныя з ялавічыны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатавіць сачныя адбіўні з ялавічыны ў цесце вельмі проста! Па-першае, мы працуем з вельмі прыемным цестам, бо заварваем яго цёплай вадой. Для прыгатавання гэтых адбіўняў лепш за ўсё выкарыстоўваць самую свежую ялавічыну, каб мяса атрымалася не толькі сачным, але і вельмі няжным. Поўнага поспеху! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе неабходныя для прыгатавання інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У міску насыпаем 200 грама мукі, соль і наліваем крыху расліннага алею (3 лыжкі).
- 3
Крок 3
Заліваем кіпятком (200 мл) і змяшаем лыжкай.
- 4
Крок 4
Вымешваем цвёрдае цеста рукамі, дадаючы яшчэ каля 100 грама мукі. Цеста павінна атрымацца цвёрдым.
- 5
Крок 5
Потым нарэжце мяса тонкімі пласцінкамі і адбейце з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
Лук нарэжань цыліндрамі і падсмажваем да прапушчыстасьці.
- 7
Крок 7
Ад цеста адрываеце невялікі кавалачак і як мага танчэй раскатваем яго. Кладзем кавалачак мяса. Пасалім яго, паперчым, дадаем майонез і лук.
- 8
Крок 8
Складваем канвертыкам і адпраўляем паджарвацца на патэльню. Жарым на сярэднім агні пад крышкай да ўтварэння апетытнай карочкі.
- 9
Крок 9
Шкваркі падсмажваем з абодвух бакоў на даволі вялікай колькасці алею. Гатовыя шкваркі можна пакласці на паперавы рухачак, каб ён убіраў лішні алей.
- 10
Крок 10
Можна падаваць.