Сочныя кацлеты з кальмараў
Апісанне
Прыгатаванне вельмі простае, таму гэта страва можа быць на стале кожны дзень. Абавязкова прыгатуйце сачныя цотлеты з кальмараў па гэтым рэцэпце і выйдуйце блізкіх смачнай стравай на абед ці вячэру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Лук пачысьціце.
- 2
Крок 2
Прамыйце і ачысьціце цушкі кальмараў, для гэтага палейце кожную кіпячом, і пасля таго, як верхняя і ўнутраная плёнкі крыху паварыцца, іх будзе вельмі лёгка здымаць. Потым апусьціце падрыхтаваныя кальмары ў кіпячую ваду і варыце 2 хвіліны.
- 3
Крок 3
Зрэжце з хлеба ўсе карачкі і мякіш пакладзіце ў міску, залейце малаком, пастаўце на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Пропусціце праз мясарубку ўсіх кальмараў і палову цыбуліны.
- 5
Крок 5
Да фаршу зь кальмараў дадайце адціснуты ад малака мякіш белага хлеба, убіце яйка, дадайце соль. Змяшайце ўсё да атрымання аднастайна гатоўкі.
- 6
Крок 6
Аддзельце невялікую частку ад агульнай масы фаршу, сфармуйце змочанымі рукамі цацельку, абваляйце ў сухары. Такім чынам падрыхтуйце паўфабрыкаты цацелак з усяго фаршу.
- 7
Крок 7
У сковородзе падгрэйце расліннае алей на сярэднім агні, выкладзіце партыю падрыхтаваных загатоўкі котлет і падрумяніце іх з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 8
Крок 8
Падавайце на стол котлеты гарачымі.