Сачныя чабурэкі з мясам

Апісанне

Смачныя выпраба для ўсёй сям'і. Падаваць іх можна са слодкай чорнай цём на абед, дзеці закахаюцца ў гэтыя чабурэкі так жа, як і дарослыя. Вельмі сачныя, з хрумсткай карочкай... Вельмі смачна! Падаваць чабурэкі можна са смятаной, з кетчупам ці саевым соусам. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прасейце мукі на працоўную паверхню так, каб атрымалася гарка.

2. 2

   Крок 2

   У цэнтры зрабіце паглыбленне, налейце ваду. Замяшайце цеста, пакуль яно не ўбярэ ўсю ваду (якую мы будзем дадаваць невялікімі партыямі). Калі цеста становіцца мяккім і эластычным, гэта азначае, што яно гатовае. Завярнем яго ў пленку і пастаўце на адзін гадзіну.

3. 3

   Крок 3

   На рабочую паверхню выкладзіце ялавічыну, бараніну і курдзючнае сала.

4. 4

   Крок 4

   Дакладна нарэжце ўсё дробна ножам, пры неабходнасці дадайце ваду, нарэзаны лук, спецыі.

5. 5

   Крок 5

   Адшчыпіце невялікі шматочак цеста, тонка раскатайце, выкладзіце начынку і сфармуйце чабурэкі.

6. 6

   Крок 6

   Асмажце чабурэкі ў вялікай колькасці алею на раскіпячэлай патэле ў залатістага колеру.

7. 7

   Крок 7

   Гатова. Падавайце да стала.