Сачныя чабурэкі з баранінай

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Адменныя чабурэкі, якія абавязкова спадабаюцца ўсёй вашай сям'і. Цеста пышнае, гатуецца вельмі лёгка. Дзякуючы даданню бульёну, цеста атрымліваецца сачным і вельмі ароматным. Рэкамендую спрабаваць рэцэпт :) Падавайце астылым або крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прасеяць мукі на стол. У цэнтры зрабіць углыбленне і наліць туды ваду, дадаць соль. Пачаць замяшаць цеста. Мяшаць, пакуль яно не стане эластычным.

2. 2

   Крок 2

   Заварочваем цеста ў плёнку і адкладаем у цёплае месца на адзін гадзіну. Пакуль займемся прыгатаваннем начынкі.

3. 3

   Крок 3

   Рубім мяса і сала на дробныя кавалачкі, дадаем пачаснёны лук, спецыі, зеляніну, а таксама бульён (шклянку, дзве). Добра ўсё змяшаем. Калі жадаеце, каб фарш быў няжным, памельце яго ў блендэры.

4. 4

   Крок 4

   Тэста дзялім на некалькі частак. Раскатваем яго ў пласцінку, ў сярэдзіну пакладзем начынку і зашчыпаем краю.

5. 5

   Крок 5

   Абваляем чабурэкі ў мукі. У фрытюры ці на скавародзе падгрэваем вялікую колькасць алею і падсмажваем чабурэкі.

6. 6

   Крок 6

   Калі яны стануць залатыстымі, гэта будзе сведчыць іх гатоўнасці. Чабурэкі гатовыя.