Сочнае курынае філе ў духоўцы
Апісанне
У куры-цябляці вельмі мала тлушчу і няма скуры, таму пры запяканні ці смажэнні яна вельмі часта атрымліваецца сухой. Дзякуючы маёй метадыцы прыгатавання, цябляка будзе сачнаю ўнутры, але на ёй не будзе залатой карочкі. Я запякаю яе разам з пергаментам, які выконвае функцыю адсутнай скуры.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ўключыце духоўку на 200 градусаў і пакіньце для прагравання. Фарму для выпечкі змашчыце кавалачкам масла.
- 2
Крок 2
2. Адмерце кавалачак пергаменту паводле памеру формы, затым намажце яго маслам.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце курынуе філе, затым падсушце яго папяровымі руханкамі. Пасаліце філе і папярчыце (можна ўжыць любыя прыправы).
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце курыную цыбулю ў форму для выпечкі, якую раней патрушылі маслам.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце сцябло пергаментам, каб ён абгарнуў сцябло зусім з усіх бакоў, можна крыху падагнуць яго пад філе.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку і пячыце каля 25 хвілін, затым дастаньце і праверце на гатоўнасць, пры неабходнасці пастаўце ў духоўку яшчэ на 7-10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Падавайце курыныя філе гарачымі з ломцікамі лімону і нарэзанай зеляніной ці астыўце, а затым складзіце на захоўванне ў халадзільнік.