Сочні на кефіре з тварагом
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Пры прыгатаванні смачнейшай, звярніце ўвагу на замешванне цеста. Яно павінна быць мяккім, злёгку ліпкім да рук. Пасыпайце рукі і працоўную паверхню мукой падчас разразання. Таксама не менш важна ўлічваць якасць тварагу. Сильно вільны неабходна адціснуць праз марлю і дадаць палову ўказанай колькасці цукру Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разбіце 1 яйка ў місачку, дадайце цукар і змяшайце відэльцам.
- 3
Крок 3
Дадайце кефір, мяккае масла, соль. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Пасыпайце часткамі муку, разрыхляльнік. Замясіце мяккае, падатлівае цеста. Дапушчаецца невялікае прыляганне да рук.
- 5
Крок 5
Атрыманую цеста абсыпце мукой, заверніце ў паліэтыленавы пакет і пакладзіце ў халадзільнік на 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста настойваецца, прыгатуйце начынку. У місе змяшайце тварог, смятану, цукар, бялок, шчапотку солі, муку, ванілін. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
Пасля заканчэння часу, достаньце цеста з халадзільніка. Раскатайце пласт таўшчынёй 5-7 мм. Выразайце кругі дыяметрам 12-13 см.
- 8
Крок 8
На кожны круг, бліжэй да краю, выкладзіце па 1 ст.л. начынкі. Зверху накрыйце свабоднай часткай круга.
- 9
Крок 9
Противень засыпце пергаментнай паперай, выкладзіце падрыхтаваныя заготовкі.
- 10
Крок 10
Пакрыйце жоўткам, пастаўце ў разагрэтую духоўку пры 200 градусах на 25‑30 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовыя соўчы дастаўце з духоўкі, астудзіце на противень. Пасля перакладзіце на талерку.
- 12
Крок 12
Падавайце з любімымі напоямі.