Сочні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Мне здаецца, што нават тыя людзі, якія не вельмі любяць твараг, стаўляцца да сочнікаў станоўча і не адмовяцца з'есці пару штук з чайкам. Ну а для мяне такая выпечка, мабыць, самая любімая, таму я яе гатую даволі часта, і зараз я падзялюся з вамі сваім простым рэцэптам сочнікаў. Рабіць іх сапраўды вельмі лёгка, але толькі адразу хачу папярэдзіць, што смятана для сочнікаў павінна быць вельмі густая, інакш давядзецца дадаць больш мукі, а гэта зменіць увесь смак. Ну а ў астатнім тут няма нічога складанага, і вы лёгка і хутка справіцеся з гэтым рэцэптам прыгатавання сочнікаў. Так што парадуйце сябе і сваю сям'ю няжнымі сочнікамі ў хрумсткім цесте, упэўненая, усе скажуць вам вялікі дзякуй за такі пасляг. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску разбіваем яйка, дадаем 3 лыжкі цукру і тарыльна змяшаем.
- 2
Крок 2
У гэту сумесь дадаем сметану, соль, разрыхляльнік, топлёнае масла і мукі. Замешваем з гэтых інгрэдыентаў густокае, мяккае і эластычнае цеста.
- 3
Крок 3
Цяпер прыступім да начынкі: пратыраем тварог праз сіта і змяшаем яго з яйком і цукрам.
- 4
Крок 4
Далей мы раскатваем цеста ў пласцінку таўшчынёй палавіна сантыметра і выразаем з яе кругі (10 см у дыяметры).
- 5
Крок 5
Выкладваем усе кружочкі на стол, на адну паловінку кружочкаў кладзем крыху начынкі.
- 6
Крок 6
Накрываем начынку другой паловінай цеста, краі злучаць не трэба.
- 7
Крок 7
Цяпер выкладваем сачні на падно, змазваем іх збіткай яйком і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-30 хвілін. Вось цяпер можна і пасмакаваць гэтай смачнасцю.