Сочная змаканая якіна
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вядома, сам па сабе рэцэпт прыгатавання сачнасці запечанай ялавічыны даволі просты, але пагадайце, што страва зусім не на кожны дзень. Аднак нават калі самі гародніны не дарогія, але купіць шматлік добраслаўнай ялавічыны — гэта ўжо даволі значны крок да святочнаму абеду! Таму я б параіла гэты класічны рэцэпт сачнасці запечанай ялавічыны выкарыстоўваць толькі ў асаблівыя выпадкі. І госці будуць задаволеныя, і вы, як гаспадыня, проста-напроста будуце плаваць у камплементах. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Маркову памываем, чыстым, нарэзаўшы брусочкамі.
- 2
Крок 2
2. Пярэдзьцім цыбулю паўкалямі. Можна не вельмі тонка.
- 3
Крок 3
3. Часнык нарэжце тонкімі пластынкамі.
- 4
Крок 4
4. Цяпер падрыхтуем шмат гавядзіны (выдалім тлушч і плёнкі, калі ёсць), і рабім у ёй надразы па ўсёй паверхні, куды памяшчаем часнык і моркву. Натыраем салоніну соллю і спецыямі па смаку.
- 5
Крок 5
5. Фольгу трохі змашчаем маслам, выкладзем падушку з лука, а зверху — падрыхтаванае мяса. Шчыльна заварочваем і ставім запякацца на 40 хвілін у разагрэтую духоўку. Потым фольгу зверху можна зняць, каб утварылася карочка, і запякаць да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
6. Страва гатовая! Запрашайце ўсіх да стала!