Булгурны дэсерт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З булгуру можна прыгатаваць розныя стравы, у тым ліку і калядную кашу з булгуру ў дамашніх умовах. Такая куця, несумненна, стане незвычайнай і галоўнай стравай на святочным стале. Дадайце да гатовай кашы растоплены мёд, арэхі, ізюм ці свежыя воклі і падавайце да стала. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бяром крупу, тлільна прамываем і даем стачы вадзе. Гатаваць сочыва можна таксама з булгура, і прынцып яго прыгатавання не мяняецца. Падрыхтуйце ядравіны або міндаль, мёд і садавіны для ўпрыгожвання.
- 2
Крок 2
2. Гатаваць булгуру не цяжка: спачатку наліваем некалькі сталовых лыжак расліннага ці аляйковага алею ў кастрылю. Пакуль што булгура ўжо паспела падсыхнуць.
- 3
Крок 3
3. Пасылаем крупу ў каструлю і паджарваем на слабым агні прыкладна 5 хвілін, пасля чаго запаўняем вадой і варым да гатоўнасці. Салім толькі пасля таго, як булгур паварыцца пасля закіпання 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Накрываем крышкой і варым да гатоўнасці, пры неабходнасці паменшыўшы агонь.
- 5
Крок 5
5. Гатовую кашу адстаўляем і даем ёй цалкам астыць, а тым часам дробім дробязна арэхі.
- 6
Крок 6
6. Растапляем мёд так, каб ім можна было паліць наше сачыва.
- 7
Крок 7
7. Заліваем кашу растапленым мёдам, а зверху ўпрыгожваем фруктамі, арэхамі ці ізюмам. Сачыва падаюць у Калядны вечар перш за ўсё.