Прыголамляльны курыны рулет
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Курыны рулет можна зрабіць з цыбулі ці іншых частак. Мясо папярэдне не трэба падвяргаць цеплавой апрацоўцы, а выкарыстоўваць яго сырым. Па смаку дадаю розныя спецыі, можна дапоўніць яго гароднінай: напрыклад, перцам ці памідорамі. Рулет гатуецца вельмі проста і хутка. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё я займаюся падрыхтоўкай мяса, паколькі ў мяне цэлая курыца, то раздзяляю яе на часткі, а затым аддзяляю мясо ад костак і скуры.
- 2
Крок 2
2. Атрыманыя кавалачкі нарэзаю кубікамі вострым нажом, можна паменшыць блендэрам, але не раблю фарш, а менавіта — кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Свежае сала (без мясной праслойкі) нарэзаю дробна і дадаюць да курыцы.
- 4
Крок 4
4. Часнык чыщу, выціскаю яго праз прэс да мяса, змяшаю.
- 5
Крок 5
5. Да мясной начынкі дадаю соль і спецыіі (папрыку, цёмны мелкі перац), жэлатын.
- 6
Крок 6
6. Добра змяшаю масу, выкладваю яе ў пакет для запякання (можна на фольгу).
- 7
Крок 7
7. Заварачваю шчыльна рулет, для ўпэўненасці я яшчэ перавязаў яго шчыльнай ніткай (прыроднай).
- 8
Крок 8
8. Закладваю рулет у духоўку, пяку пры тэмпературы 180 градусаў 40-50 хвілін. Гатовы рулет адразу не выцягваю з рукава, а пакідаю да поўнага астывання, а потым нарэзаю кавалачкамі.