у дамашніх умовах
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы цукерка і любіце гатаваць, вы абавязкова павінны спрабаваць самастойна прыгатаваць смачны цукровы батончык па прынцыпе папулярнага "Снікерса". Прыгатаваць яго не так і цяжка, але працэс адносна доўгі. У гэтым рэцэпце падрабязна распаведзена і паказана. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расплацім на вадзяной лазні палову шакаладу і выліваем яе ў форму, пастыланую пергаментам. Разроўніваем пласт лапаткай і ставім у моразілку.
- 2
Крок 2
Цяпер будзем варыць нугу. Выкладваем у сотэйнік мёд і 400 грама цукру, дадаем ваду і на сярэднім агні варым да тэмпературы 135 градусаў, гэта значыць прыкладна 10-12 хвілін пасля закіпання.
- 3
Крок 3
Збіваем бялкі да пікаў і тонкай цячэнні ўліваем да іх кіпень сіроп, не спыняючы збівання. Маса павінна павялічыцца ў 3 разы і стала цягучай. На гэта пойдзе каля 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Выкладваем астыўшую нугу на застылы какавальны пласт і разроўніваем. Адпраўляем у халадзільнік прыкладна на гадзіну.
- 5
Крок 5
У сотэйнік выкладваем усе інгрэдыенты для карэмелі і на сярэднім агні варым да 120 градусаў. Увесь час мяшаем!!!!
- 6
Крок 6
Дадзенны арахіс дадаць у карамель і перамешаць.
- 7
Крок 7
Выкладваем крыху астыўшую каранель з арэхамі на застылы пласт нугі, разроўноўваем. Адпраўляем у халадзільнік для застывання.
- 8
Крок 8
І апошні крок: заляваем усе пласты растапленым астатнім шакаладам. І ставім у халадзільнік.
- 9
Крок 9
Астудзены пласцін нарэжце на парцыяныя батончыкі.