Булачкі з агароднінай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Гэтыя слаёныя масляныя булачкі гатуюцца вельмі хутка — усяго 15 хвілін на падрыхтоўку і 15 хвілін на выпяканне ў духоўцы. Вы атрымаеце ад 8 да 12 булачак, у залежнасці ад таго, якога памеру вы іх выразаеце. Падавайце астылыя або крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай мисцы змяшайце мукі, разрыхляльнік, цукор і соль. Дадайце масла і ператырайце яго, пакуль сумесь не нагадвае вялікія крошка.
- 2
Крок 2
2. У мисцы збіць два яйкі. Уліць вершкі і перамешаць.
- 3
Крок 3
3. Уліць сметанковую сумесь у мукі і змяшыць да аднолькавай кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
4. Дадайце сушаную смародзіну і перамяшайце. Калі цеста рассыпаецца, можна дадаць крыху смятанкі ці вады.
- 5
Крок 5
5. Раскатайце цеста на пасыпанай мукой паверхні ў таўшчыню каля 2,5 см. Выразаць кругі з дапамогай рэзака для цеста. Вы таксама можаце зрабіць трыкутныя булачкі: падзяліце цеста на 2 часткі, сфармуйце з кожнай паловы дыск таўшчынёй 2,5 см і нарэжце вострым ножам на трыкутнікі.
- 6
Крок 6
6. Памесціце булачкі на прыгатаваны маслам і выштукаваны паперай для выпечкі ліст. Ад астатняга яйка аддзяліце бялок, збіце і змажце ім булачкі.
- 7
Крок 7
7. Выпякаць булачкі ў прадзагрэтай да 200 градусаў духоўцы працягам 15 хвілін да залатыстага колеру.