Смарадзіннавае варэнне пяціхвілінка
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Прыгатуем смaragadinovaе варэнне «пятіхвілінку» ў хатніх умовах. Награбваем у кастрюле ваду і раствараем у ёй цукар, пастаўіўшы кастрюлю на вадяную баню. Здымаем сіроп з агню і дадаем ягады, перамешваем. Вяртаем кастрюлю на агонь, кіпім і варым яшчэ 5 хвілін. Зноў здымаем кастрюлю з агню і дадаем астатні цукар. Перамешваем, каб ён цалкам раствараўся. Заквашваем гатовае варэнне ў банкі. Зберагаем варэнне ў цёмным і прахладным памяшканні. Поспеху. Падавайце да стала або зберагайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ягоды ўважліва перабіраем і прамываем халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце 2 кг цукру і паўшклянкі вады.
- 3
Крок 3
Нагрэваем ваду ў каструлі і дадаём цукар, поўнасцю яго раствараем, памясціўшы каструлю на вадяную баню.
- 4
Крок 4
Зніміце кастролю з агню і дадайце смарадзіну, перамешайце.
- 5
Крок 5
Вяртаем кастролю на агонь, пастаянна пры гэтым памешваем. Даводзім да кіпення і варым 4–5 хвілін. Затым здымаем кастролю з агню і дадаем заставіўшы цукар. Перамешваем, каб цукар раствараўся.
- 6
Крок 6
Гатовае варэнне разладзьце па стэрылізаваных баночках і зачыніце крышкамі. Перавярніце банкі да поўнага астынання, а затым захоўвайце варэнне ў прохладным месцы.