Маракі на патэльні
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Марчыкі — самыя першыя лясныя грыбы, бо растуць яны вясной. Досведныя грыбнікі менавіта ў гэты час пачынаюць «ціхую паляўнічую». Гатаваць гэтыя грыбы не цяжка, але іх трэба вельмі старанна прамываць ад пяску. Рэцэптаў прыгатавання гэтых смачных грыбоў шмат, з іх робяць і суп, і соусы, дадаюць да мяса. Я ж раскажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы замочваем у халоднай вадзе на 20-30 хвілін.
- 2
Крок 2
Потым прамываем пад цяглай вадой і выкладваем у каструлю. Заліваем літр халоднай вады, дадаем соль і адварваем грыбы з моманту закіпання прыкладна 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Зліваем ваду звараных грыбоў, яшчэ раз турботна прапалоскам ім пад цягучай вадой і падсушым.
- 4
Крок 4
Потым нарэжам грыбы напалову або на 4 часткі, калі ў вас вялікія грыбы.
- 5
Крок 5
Разаграваем на сярэднім агні скавародку з маслам.
- 6
Крок 6
Грыбы абваляем у мукі.
- 7
Крок 7
І выкладваем на скавароду.
- 8
Крок 8
Асмажваем да прыгожай залатыстай карочкі.
- 9
Крок 9
Вось і ўсё, грыбы гатовыя. Можна падаваць з любым гарнірам ці з'есці проста так.