Сметанковы заварны крэм
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Смачны, паветраны і просты смятаны заварны крэм можна прыгатаваць за адзін гадзіну. Нават пад дзеяннем шчыльных каржоў ён не «асядзе». Крэм атрымліваецца вельмі смачны. Пры жаданні можна дадаць какао. Пасля астуджэння становіцца вельмі шчыльным. Падавайце астуджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэта просты рэцэпт крэму, у аснове якога масла, яйка, цукор і смятана. Усе інгрэдыенты даступныя, а сам крэм атрымліваецца паветраным і адначасова шчыльным.
- 2
Крок 2
2. Растыраем у кастрольцы яйка з цукрам, ставім на слабы агонь.
- 3
Крок 3
3. Даводзім да кіпення, дадаем мукі. Зноў растираем і туляем на агні.
- 4
Крок 4
4. У самы канец насыпаем ванільны цукар і дадаем смятану. Зноў даводзім да кіпення і туляем, пастаянна перамешваючы драўлянай лыжкай ці венчыкам.
- 5
Крок 5
5. Як толькі крэм пагусцее, здымаеце яго з агню і ўзбівайце міксерам. Перад даданнем масла дазвольце крэму поўнасцю астыць (да пакаёвай тэмпературы).
- 6
Крок 6
6. Асобна збіваем масла да атрымання пышнай кансістэнцыі, пасля чаго паступова дадаем заварны крэм і працягваем збіваць міксерам.
- 7
Крок 7
7. Атрымліваецца такі прыгожы смятановы заварны крэм. Адпраўляем яго ў халадзільнік да поўнага застывання.