Торт са смятанай і мёдавымі коржамі
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прыгатаваць смятанковы торт з мядовымі коржамі проста, але як і любой торт ён патрабуе часу. Коржы выпякаюцца хутка, але час выпечкі залежыць ад вашай духоўкі. Украсіць торт можна любым крэмам па гусце. І гэта могуць быць не толькі бялкі з цукрам, а, напрыклад, збітыя вяршкі. Можна проста ўвесь торт пасыпаць крошкай. У любым выпадку торт атрымаецца нежным, мяккім, умерана салодкім і вельмі смачным. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для торта.
- 2
Крок 2
У міску ўбіце яйкі і высейце 150 грамаў цукру.
- 3
Крок 3
Старанна разатрэце або ўзбіце яйкі з цукрам.
- 4
Крок 4
Мяккае сливовае масла і мёд выкладзіце ў міску.
- 5
Крок 5
Растапіце масла з мёдам у мікрахвалевай печы або на вадзяной ванне.
- 6
Крок 6
У місе злучыце масла з мёдам і цукар з яйкамі. Дадайце соду і лімонную кіслату. Пастаўце міса на пліту і пастаянна змешвайце, пакуль сумесь не ўзбяруе пену.
- 7
Крок 7
Паступова высейце муку.
- 8
Крок 8
Замясіце мяккае, эластычнае, не ліпкае да рук цеста. Пастаўце яго ў халад на гадзіну.
- 9
Крок 9
Пасля падзяліце цеста на 6‑8 кавалкаў. Кожны кавалак раскатайце ў тонкі пласт. Выкладзіце ў патэльню з пергаментам. Дыяметр маёй патэльні 20 см. Пракалціце цеста відэльцам.
- 10
Крок 10
Выпякайце корж у загадзя разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 8‑10 хвілін.
- 11
Крок 11
Такім чынам выпячыце ўсе коржы. У мяне атрымалася сем штук і невялікі корж для пасыпкі.
- 12
Крок 12
Прыгатуйце крэм. У міску выкладзіце смятану і дадайце цукровую пудру і ванільны цукар.
- 13
Крок 13
Перамяшайце. Крем гатовы.
- 14
Крок 14
Намажце кожны корж смятанным крэмам.
- 15
Крок 15
Бакі торта таксама змажце крэмам.
- 16
Крок 16
Пасыпце бакі торта крошкай.
- 17
Крок 17
Два белка выкладзіце ў міску, дадайце цукар і лімонную кіслату, перамяшайце. Узбівайце белкі на вадзяной бані да густой масы, падобнай на зефір. Я дадала харчовы фарбавальнік.
- 18
Крок 18
З дапамогай кулінарнага мяшка з насадкай упрыгожце торт.
- 19
Крок 19
Сметанны торт з мядовымі коржамі гатовы.
- 20
Крок 20
Дайце торту прапарціцца 6–10 гадзін і падавайце да стала.